عشرة نصائح لتجنب مخاطر كحك وفسيخ عيد الفطر المبارك

عشرة نصائح لتجنب مخاطر كحك وفسيخ عيد الفطر المبارك بقلم. د ميرفت السيد 

بفلم /د ميرفت. السيد مدير المركز الأفريقى لخدمات صحة المرأة واستشاري الطب الطواريءوالاصابات واستشاري طب المناطق الحارة أخصائي جوده الرعاية الصحية اخصائي السلامة و الصحة المهنية

مع اقتراب عيد الفطر المبارك يحرص العديد من المواطنين على تناول الحلويات و كحك العيد بالإضافة الى الفسيخ و الاسماك المملحة، ولكن الافراط فى تناول هذه الأطعمة قد تسبب مضاعفات صحية خطيرة لبعض الفئات ( مرضى السكري و السمنه و ارتفاع ضغط الدم و امراض القلب)..

أن تناول كحك العيد و البسكوت من العادات الجميلة التى يحرص عليها الجميع وعادة ما يكثر تناول الرنجة و الفسيخ والأسماك المملحة أيضا فى العيد و هى من الاكلات التى لا تمت لبعضها بصلة، و هوه ما يؤثر سلبا و يتسبب فى التهابات المعدة و إعاقة عملية الهضم مثل (قئ ..اسهال..دوار ..انتفاخ..ضيق تنفس)..خلال أيام العيد

*عشرة نصائح لتلافي مخاطر تناول الكعك والفسيخ خلال عيد الفطر*

1-الاعتدال في الكميات المتناولة من الكحك والبسكويت والغريبة بحيث لا تزيد مخبوزات العيد عن 3-4 قطع في اليوم لانها تسبب زيادة الدهون الثلاثية و السمنة و اضطرابات الجهاز الهضمى و تسوس الاسنان و تأثيرات سلبية على صحة القلب

2-الاعتدال في الكميات المتناولة الرنجة و الفسيخ و الملوحة و غيرها… بسبب مخاطر تأثيرها على ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل بالجسم نظرا لارتفاع محتواها من الملح، وقد تسبب ضررا شديدا خاصةً لمرضى أمراض القلب والكلى والحوامل والأطفال.

3-ينصح بتجنب الفسيخ تماما لانها تسبب التسمم الغذائي لاحتوائها على أنواع خطيره من البكتريا، وفى حاله تناول الرنجة (يفضل خفيفة الملح وبكميات قليلة) و ينصح بزيادة المتناول معها من الخضروات الورقية والبصل والليمون ويمكن إضافة الطحينة لتقليل من تأثير الملح وايضا لاحتوائها على الألياف التى تقتل البكتيريا و السموم والاهتمام بشرب الماء والمشروبات الصحية السابق ذكرها.

4-فحص الأسماك وشراءها من أماكن موثوق بها و يتم تحضير الفسيخ و الرنجة بطريقة صحيحة لان استخدام اسماك غير معلومة المصدر و الملوثة تصيب الجسم بالتسمم خاصة إذا تم تخزينها أو تمليحه بشكل غير سليم ..

5-يجب تناول الطعام ببطئ، ولا يجب تناول الكحك والبسكويت على معدة خالية حتى لا يرتفع مؤشر السكر في الجسم بشكل مفاجئ ، يفضل تناول الكحك والبسكويت بين الوجبات كما لا يفضل التناول ليلا. وعدم النوم بعد تناوله مباشرة والتركيز على تناول الرنجة والكحك في أوقات متباعدة.

6-زيادة تناول حلوى عيد الفطر تودي إلى السمنة وتراكم دهون الكبد وزيادة الدهون في الدم، مما يوثر سلبا على صحة القلب والشرايين لذلك يجب مراعاة الكميات المتناولة

7- الإكثار من شرب المياه على دفعات و يراعى تناول المشروبات الصحية مثل الينسون والنعناع وعصير البرتقال والليمون والشاي الأخضر والكركديه والتمر هندي وتجنب شرب المياه الغازية لما تسببه من عسر هضم وارتفاع في مؤشر السكر في الجسم.

8- لا مانع من تناول المسليات الصحية مثل الترمس والفشار والاهتمام بتناول الفواكه و الخضروات التى تحتوى على الألياف و العناصر الغذائية الضرورية.

9- ممارسة الرياضة قدر الإمكان لمدة نصف ساعة في اليوم لان الرياضة تحرق الدهون و السكريات الموجوده فى كعك العيد

10-عند الإحساس بأي أعراض مرضية مثل «جفاف الحلق و الحنجرة، صعوبة في البلع، ازدواج الرؤية، نهجان و ضيق في التنفس»، التوجّه بأقصى سرعة إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم، ليتم اعطاء الأمصال المضادة للسموم.