. التغذية اثناء فترة الامتحانات
بقلم : أ.د/ وفاء العروسي
ولان احنا فى موسم الامتحانات عشان كده محتاجين نصايح خاصة بالتغذية اثناء الامتحانات ومحتاجين اجابات عن تساؤلات مثل هل قلق الامتحانات ممكن يؤثر علي التغذية او يقفل شهية الطالب وايه النصائح اللي ممكن ننصح بيها طلابنا عن التغذية الصحية اثناء فترة الامتحانات وهل فيه اطعمة معينة لتنشيط الذاكرة اثناء فترة الامتحانات.
و عند سؤال الدكتورة داليا الديب الاستاذ المساعد بقسم طب المجتمع واستشاري التغذية العلاجية – كلية الطب بجامعة الاسكندرية عن التساؤلات السابقة اجابت سيادتها ان قلق الامتحانات يمكن ان يؤثر على التغذية لان فيه بعض الطلاب يكثروا من تناول كميات الاكل و خصوصا السكريات والحلويات والشيكولاتة اثناء فترة الامتحانات لانها ترفع مودهم عن طريق رفع هرمون السعادة السيروتونين مؤقتا و لكن تاثيرها سئ على المدى البعيد. وعلى العكس هناك طلاب بتتقفل شهيتهم اثناء فترة الامتحانات وبالتالى لا يتناولوا العناصر الغذائية اللازمة مما يؤثر سلبا على اداءهم وتركيزهم.
واضافت دكتورة داليا ان اهم نصيحة للتغذية اثناء فترة الامتحانات هى الحرص على تناول الغذاء المتوازن الذى يحتوى علي جميع العناصر الغذائية من النشويات والبروتين والدهون الصحية و الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم وذلك لان نقل الاشارات من والى المخ تحتاج الى الفيتامينات والمعادن.
بالنسبة للنشويات يجب الحرص على تناول العيش البلدى والشوفان والبليلة والبرغل والفريك وذرة الفشار. اما بالنسبة للبروتين موجود فى البيض والجبن القريش والفول ومنتجات الالبان واللحوم والفراخ والارنب مع تجنب اللحوم المصنعة مثل السجق و اللنشون و البلوبيف و البسطرمة. مع اضافة الدهون الصحية لغذائنا ولكن بكميات مناسبة والانواع الصحية منها مثل الدهون الغير مشبعة الموجودة فى الاسماك و الفول السودانى والمكسرات والزيتون وزيت الزيتون والطحينة والسمسم والافاكادو والزيت الحار وزيت بذر الكتان مع تجنب الدهون المهدرجة مثل الزيوت النباتية ويجب الاهتمام باضافة الخضروات فى كل وجباتنا والفاكهة وذلك للحصول على الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم. واكدت دكتورة داليا انه يجب الاهتمام جدا بشرب الميه فيجب الحرص على شرب من 6 الى 8 اكواب من الميه على الاقل يوميا وخصوصا ان الامتحانات ممكن ان تكون مصحوبة بموجات ارتفاع فى درجات الحرارة.
